每當(dāng)過(guò)年的時(shí)候,我就會(huì)想起母親,想起母親那忙碌的身影,一些往事就會(huì)浮上心頭。 六十年代中期,我已經(jīng)是個(gè)懂事的少年了,那時(shí)我上面有一個(gè)哥哥,下面有三個(gè)弟弟和一個(gè)妹妹,家里八口人,可父母都是一家食品廠的工人,每月的工資加起來(lái)也就八十來(lái)元。母親為了操持我們這個(gè)家,真可謂操碎了心。而每到要過(guò)年了,母親就更忙了。她每天下班回家,平常就匆忙的腳步更是加快了,像是在競(jìng)走。母親一回到家,來(lái)不及歇一下,就開始拆被子、蚊帳之類的衣物,用大盆泡上,并吩咐我們眾兄弟輪流到盆里去踩。然后她就將掃帚綁在一個(gè)竹桿上開始旮旮旯旯打掃起揚(yáng)塵來(lái),掃完揚(yáng)塵,母親開始熬起糨糊,等糨糊熬好放涼,又一張張地糊上報(bào)紙,指揮我們貼在那破舊的板皮墻上。等這一切忙完了,天已經(jīng)很晚了,母親這才端過(guò)我們踩好的床單、被子,開始一點(diǎn)點(diǎn)用搓板搓起來(lái)。往往在母親搓衣被的聲音中,我們逐漸睡去。到第二天早晨醒來(lái),屋外已曬滿了床單衣被。至于母親昨夜是什么時(shí)候洗完晾曬的,我們誰(shuí)也不知曉。 待洗完家里所有該洗的衣物,打掃完里里的清潔衛(wèi)生后,母親開始采購(gòu)了。如果是上早班,下午四點(diǎn)她下班回來(lái)時(shí),會(huì)彎幾腳到一個(gè)較大的菜場(chǎng)去。她先是到賣肉的攤上去看一看,是否有豬頭或是豬大腸賣。因?yàn)檫@兩樣?xùn)|西不僅價(jià)格便宜(幾角錢一斤),而且一個(gè)豬頭十幾斤只要二張肉票,一副五六斤重的豬大腸只要一張肉票。接下來(lái),她會(huì)去賣雞蛋的攤位看一看,看有沒有破損的雞蛋賣。逛了雞蛋攤,母親來(lái)到專賣堆子菜的地方,這里的藕梢子和蘿卜一角錢一堆,一堆足有上十斤,母親一次會(huì)買上幾堆。總之,每次母親回到家中時(shí),總是肩扛手提一大堆。 盡管累得氣喘吁吁,可母親卻沒有喘一口氣,馬上就指揮我們將糊滿泥巴的藕和蘿卜拿去洗,她自己則開始將買來(lái)的豬大腸揉泡起來(lái)后,又用夾子一根一根地拔去豬頭上的毛,這是一個(gè)費(fèi)事的活,往往一干就是幾個(gè)小時(shí)。 當(dāng)輪到母親上中班時(shí),早上她一起來(lái),就翻箱倒柜找出各種票證,然后像一個(gè)坐鎮(zhèn)的將軍給我們?nèi)齻(gè)大一點(diǎn)的兄弟派任務(wù),要哥哥去買蜂窩煤,要我去買紅白糖、黃花菜、木耳一類的供應(yīng)品,叫大弟去排隊(duì)買豆腐,她自己則到糧店買只有過(guò)年才供應(yīng)的糯米、糍粑、年糕、芝麻、香油、花生等。那時(shí),我常常想,幸虧國(guó)家發(fā)票供應(yīng)這些副食,否則母親是舍不得買這些雜食的,那我們的童年少年又少了許多口福。 買回糯米后,母親開始將糯米浸泡起來(lái),然后切上一小堆姜末,待糯米泡好后,她將切好的姜末混合進(jìn)糯米里,然后開始一勺勺地灌進(jìn)豬大腸里,灌上半尺長(zhǎng),就用繩線扎起,待豬大腸都灌好了糯米,就放到骨頭湯里煮。這個(gè)豬大腸灌糯米是我們家每年必備的副食兼菜肴,是既好吃,又省錢,很受我們和來(lái)客的歡迎。在湯罐里煮著糯米灌大腸時(shí),母親開始在那豬頭上忙活起來(lái),她按豬頭的部位一點(diǎn)點(diǎn)分割起來(lái),有的用來(lái)鹵、有的用來(lái)炒,有的用來(lái)燉,有的用來(lái)燒,一個(gè)豬頭足以讓我們過(guò)年上的餐桌豐盛起來(lái)。 到了晚上,我們?nèi)也莶莸爻粤孙埡螅赣H和父親開始忙著將藕和蘿卜刨成碎末,然后合上面,灑上鹽,攪拌起來(lái)。待我們眾兄弟開始上床睡覺時(shí),往往是母親和父親開始炸藕丸和蘿卜丸子的時(shí)候,那油炸的香煙直撲我們的鼻孔,那丸子下油鍋炸炸裂裂的聲音灌進(jìn)我們的耳朵,攪得我們好半天都睡不著,但終究在油炸的香氣中睡著了。待早上起來(lái),屋里已經(jīng)擺了好幾燒箕炸好的丸子,至于父母什么時(shí)候炸好的,又是什么時(shí)候去睡的覺,我們都渾然不知。 接下來(lái)的晚上,母親開始蒸豆腐丸子、鹵豆腐干子、炒花生等等,等這一切忙完了,母親和父親又開始合面揉面,做一些如麻葉、麻花之類的油炸食品,這既是平日待客用的,也是我們除三餐飯外唯一的零食。 就是這樣,每天晚上,父母都要忙個(gè)不停,到十二點(diǎn)時(shí),母親會(huì)催父親先睡覺,而母親自己雖然也要上早班,但總要忙到凌晨二三點(diǎn)才睡。大慨離春節(jié)十來(lái)天的日子里,母親每天都是這樣忙過(guò)來(lái)的,有的時(shí)候,半夜里我們起來(lái)解手,見母親還在忙,會(huì)順便勸一句:"媽,早點(diǎn)睡吧!"母親會(huì)淡淡地說(shuō):"事情還沒做完呢,睡什么睡?!" 待所有過(guò)年該準(zhǔn)備的菜肴食品都準(zhǔn)備好了,離大年三十也就一兩天了,母親還沒忙完,晚上又開始給我們縫紉起新衣來(lái)。那縫紉機(jī)一直響到大年三十的下午,母親這才停了下來(lái),開始做年夜飯。盡管平常的日子,我們家的生活一直是儉樸清淡的,但大年三十的這頓,母親則是準(zhǔn)備得十分豐盛,七個(gè)碗八個(gè)碟的將一個(gè)大桌都擺滿呢。做好了年夜飯,往往也就夜里十二點(diǎn)了,母親會(huì)解下圍裙,走到門邊,將門鎖上,朝已經(jīng)在桌子周圍坐好的我們,輕輕說(shuō)了聲:"開始吧!"我們兄弟開始迫不及待地享受起這頓豐盛的年夜飯來(lái)。 吃完年夜飯,母親收拾碗筷后,還不能早睡,她又開始將過(guò)年憑票買來(lái)的京果、酥糖、麻糖之類的副食一包包分發(fā)好,這些都是計(jì)劃送給在鄉(xiāng)下生活的奶奶、外婆、舅舅、姑媽們的。 只有到了大年初一,母親似乎才輕松下來(lái),可這時(shí)已經(jīng)忙了半個(gè)月,熬了十幾個(gè)夜的母親往住不是牙齒上火疼痛,就是高血壓發(fā)了,頭暈得都站不住?吹侥赣H那難受的樣子,我往往會(huì)生出與其他孩子不同的想法,那就是痛恨過(guò)年。如果不是過(guò)年,母親就不會(huì)這么勞累了。至于什么壓歲錢,放鞭炮,反正母親從來(lái)就舍不得給我們發(fā)過(guò)和買過(guò)。我們也從來(lái)沒有怪過(guò)母親,母親憑那一點(diǎn)收入,能把我們六個(gè)子女平安地拉扯大,就亦屬了不起了! 如今想起母親,我也想學(xué)母親那樣忙年,可看看潔凈如新的房屋,看看裝滿食品的冰箱,似乎覺得沒有什么忙的,再說(shuō),只要抽一天去一趟超市,該買的就一車拖回來(lái)了,我只須準(zhǔn)備好紅包,迎接孫女的笑聲了。如果母親在九泉之下看見我們這樣過(guò)年,會(huì)微笑呢,還是會(huì)沉思?我不由得想…… |
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