小城不僅有蜿蜒的河流繞城而過,還有一處處荷塘,像碧玉般鑲嵌在河畔湖邊和百鷺蹁躚的濕地公園。一陣陣荷風(fēng)吹進小城,帶著濕潤新荷的清香,透著絲絲涼意,在靜謐的小路上,搖曳的柳陰里彌漫。
榴花剛開的時候,我走過公園里,這個沉睡了一個冬天的荷塘,也許是看見樹頭開放的榴花,寂寥的荷塘再也不愿沉默了。從殘荷的枯葉斷梗間,小荷像雨后春筍般破泥而出,在水面上豎起尖尖的葉柄,又奮力地展開一片片荷葉,鋪滿水塘,圓圓的象一個個碧綠的盤子,上面盛滿昨夜飄落的雨珠。在陽光照耀下,象一顆顆晶瑩剔透的珍珠 。在碧綠的圓盤里滾動著,可愛得讓人想拿在手中把玩一番。
隨著端午過后氣溫逐漸上升,酷熱氣勢兇兇地襲來,這里的荷塘已經(jīng)是:“接天蓮葉無窮碧了”。那片片荷葉,像撐開的一張張綠傘,爭先恐后地籠罩在荷塘里,似層層綠浪,如片片翠玉。靜立在荷塘邊,似乎還能聽見一片片荷葉在蓬勃生長的聲音,一朵朵粉紅的花蕾從綠葉間探出頭來,好奇地環(huán)視著四周綠色的荷塘。一只調(diào)皮可愛的小鳥停在一朵花蕾上,對著花蕾啁啁啾啾,不知是久別重逢的問好,還是面對美景要放聲歌唱。突然看見有人走過來,振趐飛向荷塘深處杳無蹤跡。
風(fēng)帶著清涼濕潤荷香從荷塘里吹來,亭亭凈植的荷出污泥而不染,每片葉是那樣碧綠無暇,每根莖是那樣婀娜多姿,猶如亭亭玉立的少女張開舞裙在翩翩起舞。在赤日炎炎的盛夏,“不與桃李爭春風(fēng),七月流火送清涼”。這時候荷塘成了人們消暑的最好的去處。柳蔭搖曳的荷塘邊,許多人倚石而坐,靜靜享受荷風(fēng)的清涼和荷香的韻味。用像機隨手攝下這美妙的一瞬。正是荷花的香遠益清,亭亭凈植。才有了周敦頤《愛蓮說》。才有了從遠古幽幽飄來膾炙人口的千古絕唱。
荷花嫵媚動人,它的顏色有白、青、紅、紫、黃五色,可謂姹紫嫣紅。小城四周的荷塘,我只見過紅白兩種荷花,卻不曾見過青、紫、黃這幾種顏色的,這幾種顏色的猶為珍貴。“何物媚游人,微風(fēng)動池荷”。荷不僅僅只供人觀賞,或者只是文人墨客筆下的互相唱酬。它全身都是寶,曾有人作詩這樣概括了荷花的功效:“花中君子水芙蓉,玉立亭亭映日紅。葉可生清療暑熱,子能撲土卻煩濃。甘涼藕汁生津好,淡澀蓮蓬止瀉崇。”可見,荷花一直都是很好的養(yǎng)生食品。古代用荷葉烹制的美食也不少,像“荷葉包雞”、“荷葉粉蒸肉”就是色香味俱全的佳肴,而最常見的當(dāng)然是荷葉包飯了,柳宗元就曾寫下了“綠荷包飯趁墟人”的詩句,清末民初的詩句 “池塘十里盡荷塘,姊妹朝來采摘忙,不摘荷花摘荷葉,飯包荷葉比花香。”正是當(dāng)年荷葉包飯盛行的寫照。如今這些美食雖然難以尋覓,但盛夏時的一碗銀耳蓮子湯,卻恰到好處地彰顯了蓮子的去暑功效。在蓮心的苦味里咀嚼著清涼和甘甜。
荷葉不僅可以食用,還是最佳的食品包裝袋。那時,在老街的雜貨店里買豆角酥、寸心糖等糕點,店老板總是用晾干的荷葉打包,荷葉還保持著原有的青綠色,回家后吃糕點時,香甜的滋味伴隨著荷葉的清香讓人唇齒留香。鹵食店賣鹵豬腳、鹵牛肉,秤好后在案板上切好,外面包上荷葉,捧回家肉香荷香相得益彰。荷葉的清香讓鹵肉的滋味在舌尖上發(fā)揮到了極至,那味道至今讓人戀戀不忘,世間有那種花卉能受到人們?nèi)绱说淖放?
荷風(fēng)吹來滿城香,不經(jīng)意間又是炎炎盛夏,小城四周的荷塘,已經(jīng)是:“迎日荷花別樣紅”了。荷花帶著清涼如期而至,它總是年復(fù)一年地花開花落,在時光里默默堅守著那份恬淡。“出淤泥而不染,濯清漣而不妖”,裝點著夏日的小城。 |