記得小時(shí)在家，鄰里碗來碗去，親眷籃來籃往，�？吹酱笕藧鄄粫r(shí)聚在一起抿上幾盅。如果逢上婚喪嫁娶、孩子滿月、老人過壽、蓋房架梁、搬家挪屋等，喝酒也就成很平常的事。
鄉(xiāng)里人請客喝酒，首先是對客人要反復(fù)選擇，請誰不請誰，很犯心思，有時(shí)提前幾個月要商量。“酒桌好擺客難請。”鄉(xiāng)里人常這么說。
鄉(xiāng)里人喝酒是看人上菜。如果是一般酒肉朋友，可能菜少，也不說其檔次，甚至干喝，雙眼喝的紅紅，臉喝成豬肝色，還要喝，且不要一點(diǎn)下酒菜。如果是貴客盈門，那另當(dāng)別論，滿酒桌碟碟碗碗，是很正常的�？蜕矸萦哔F愈重，菜質(zhì)量自然要求高些好些，酒的檔次更是講究牌牌亮些，味道可口些。
鄉(xiāng)里人吃酒席是很講究的。喝酒坐席，是按年齡輩份說的，年長些，身份高貴些，總是擁戴著抬舉著謙讓著坐到上席。重要宴會坐上席的一般不動筷子不發(fā)話，是開不了酒席的。敬酒亦是從上席來，三盅酒后，才可打亂仗，隨意尋對手相互碰酒了。
鄉(xiāng)里人喝酒不在酒上，而在面子上，喝酒是喝面子。你說請他喝酒，可能是禮節(jié)性或酒桌上隨便說的一句客套話，他卻當(dāng)起真來，時(shí)常想著你這句話，下次見了你還會提起，如果后面還是沒見你動靜，就從此不再向你提喝酒的事。你請他喝酒了，他覺得你給足了他面子，會時(shí)常逢人就講你那天請他喝過酒，盡管他喝不了酒，或只喝了一小盅，但他仍然念念不忘那桌酒，并炫耀酒有多好，他多能喝酒。“骨邊的肉特香，枕邊的話最甜，酒能喝在一塊的人感情最真。”鄉(xiāng)里人把喝酒提到重要位置。緣份來了，相見很完，彼此都感到對方人厚道。
鄉(xiāng)里人的特點(diǎn)是太實(shí)在，在待客喝酒上最能體現(xiàn)這些特點(diǎn)。雞喔喔，狗汪汪，客人來，主人笑，眼迷著，嘴咧著，煙拿著，跑來跑去忙個歡。酒席擺好后，一個勁的招乎讓多動筷子多喝酒，酒盅一空，很快倒酒，只怕客人沒喝好，沒吃好。有些酒量小的外地人，常常沒喝幾盜酒，屁股還沒焐熱板凳，就被撂翻。
鄉(xiāng)里人喝酒對誰都不服氣，有時(shí)那怕喝的天昏地暗，臉紅脖子粗，墻走人不走，躺在桌下扶不起來，也要一個勁的喝。鄉(xiāng)里人能受得了窮，受不了氣；能受得了罪，受不了別人的冷臉。并一直認(rèn)為，酒品即人品，誰如果在喝酒時(shí)不實(shí)誠，弄虛作假，說明你這個人不地道，有時(shí)會立馬變臉，高喉嚨，大嗓門，一連嚷嚷個沒完，嚴(yán)重點(diǎn)，會硬逼你喝個夠，你就是心里犯怵，不停的求饒也不管用，直到把你喝倒喝醉叫不醒為止。
酒是鄉(xiāng)里人生活的調(diào)味品，鄉(xiāng)里人喝酒不在酒上，而尋的是那種氛圍，那種滋味，那種快樂。憨厚、純樸的鄉(xiāng)里人，年年月月，在勞作之余，農(nóng)閑時(shí)間，來來往往，相聚相散，借酒添歡，增情，揮去的是生活的艱辛與無奈，詮釋的是那份厚重而久遠(yuǎn)的牽掛，延續(xù)的是那份執(zhí)著而樸實(shí)的鄉(xiāng)情。
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