臘八粥

您當(dāng)前的位置：首頁 > 紫香槐下 > 散文

如歌的行板

鄉(xiāng)村里的春節(jié)應(yīng)該是從臘八開始的。
小的時候，奶奶總是在臘月初七那天安排一家人做一次大掃除，以鄉(xiāng)村的俗語，形象的稱之為打灰，那時我們家正屋是三間房瓦加上一間廚房和柴房，一年到頭，各種農(nóng)活忙碌之中，只能顧及眼光所見之于的衛(wèi)生，對于房間木質(zhì)樓板上面，床下面以及各種犄角旮旯里落　下在灰塵，的確沒有時間也沒心思去打掃，到了這春節(jié)前的冬天，趁著農(nóng)閑，正好徹底的清掃一下，女人們掃地抹灰洗滌各種織物，男人們忙著把豬圈廁所里的糞便清理掉，多半是在田里挖一個坑堆起來，再用土壓實，開年春耕的時候刨開土堆，漚爛了的糞便是農(nóng)田里最好的有機肥料，一家人一起動手，把家里弄得干干凈凈的，迎接新年的到來。
初七之后，農(nóng)活基本上完了，可家里的活計反而更多了，打豆腐，蒸凍米，熬糖，做各種糖食，磨糯米淀粉，到下塘挖藕，做蘿卜圓子，腌魚腌臘肉，等等之類，一切事體，仿佛都為著春節(jié)的狂歡做著準備。
臘八，在那些清貧而簡單的快樂里，只在爺爺?shù)目谥心钸哆^幾回，但卻總是被選擇性的遺忘了，我的記憶里，沒有“臘八節(jié)”這樣的概念。好象也沒過什么臘八節(jié)。
爺爺奶奶是經(jīng)歷過大饑荒的歲月的，爺爺更是曾經(jīng)餓得全身浮腫，差一點丟了性命，隨后的日子里，奶奶一直對糧食特別珍惜，直到實行大包干以前，也確實沒有真正的吃飽過，以至于奶奶后來對稀飯一直很抵觸，她一直不喜歡吃稀飯，是因為那些年總是在吃稀飯，各種稀飯。所以，即便是在臘八，奶奶也不會煮“臘八粥”的。到了她八十多歲時，牙不好，就讓媽媽把飯煮爛點，她慢慢地用為數(shù)不多的牙磨著，也不愿吃粥。
那年冬天，奶奶生病了，病中的老人沒一點胃口，老人家一輩子茹素，身子本來就瘦弱，此時更是瘦得脫了形，媽媽變著法子地?zé)跣┲T如桂圓蓮子羹之類湯給她喝，卻一直沒能勾起老人家的食欲。聽說奶奶病了，我急忙找到熟悉的老中醫(yī)請教，在華氏藥房坐診的老先生聽我說了情由，笑到，無妨，吃點八寶粥吧！
我有些茫然地拿著老先生開的這張奇特的“藥方”去了超市，糯米、紅棗，黑米、黑豆、花生仁、小米、桂圓、薏仁、山藥、百合、核桃仁、菱角米，冰糖、玉米、麥片……說是八樣，其實五花八門的，一樣樣按比例準斤準兩地買來，再攪和在一起，重重地十多斤，就提著回了家，媽媽幫著我熬好了這八寶粥，我端去扶起老人家，一勺勺地喂著，那天，奶奶吃得真香，滿臉的皺紋就象一下被熨平了，滿口滿眼的都是笑意。
這十來斤八寶粥食材，老人吃了一個多月，病也好了，且從此不再忌晦吃粥，她說了一句“原來還有這樣好吃的粥啊！”
那年剛進臘月，奶奶就讓爸給我打電話，催著無論如何臘八得回去，她要給我煮“臘八粥”！
下班趕回家時，已是晚上掌燈時分，奶奶的“臘八粥”已經(jīng)煮好了，一家人團團圍坐，聽媽媽說，這還是奶奶生病時我買回去的材料，奶奶病好了就不舍得吃，一直留到臘八，“也不知道壞了沒”嘗了一下，果然是壞了，生了蟲，也有些變質(zhì)了。斷不能吃的，媽媽的擔(dān)心是對的，我趕緊讓妹妹跑去商店里買來一箱聽裝八寶粥，把奶奶熬的臘八粥倒入了豬食盆里，再把聽裝的八寶粥倒入鍋里加熱，這一次，我們瞞過了細致的奶奶，她吃得開心，我們一家人也吃得心里滾燙。

如今奶奶早已故去，媽媽卻是一直喜歡做著這樣的八寶粥吃，每次回去，我都能喝上一點，明天是臘八，爸媽早早地已經(jīng)來了電放催我和妹妹回家吃“臘八粥”了。

最后更新

熱門點擊

婷婷四房综合激情五月,狠狠人妻久久久久久综合蜜桃,狼友av永久网站免费极品在线,扒开双腿疯狂进出爽爽爽

臘八粥