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　　西安電科大的《中國(guó)文化英語(yǔ)說(shuō)》是面向全校本科生，借助英語(yǔ)教學(xué)來(lái)訓(xùn)練相關(guān)茶文化方面的英語(yǔ)表達(dá)，弘揚(yáng)中華茶文化的通識(shí)課，利用多媒體和PPT的方式，讓學(xué)生在了解茶文化的基礎(chǔ)知識(shí)后，以茶文化知識(shí)為主題進(jìn)行英語(yǔ)演講，

　　在上課后，老師先以茶文化為主題作幾分鐘的開(kāi)場(chǎng)白，然后用PPT展示有關(guān)茶文化的圖片，例如茶園采茶時(shí)要注意的事項(xiàng)，有什么講究的地方，怎樣區(qū)別新舊茶葉，在茶廠炒茶時(shí)怎樣炒才是規(guī)范操作，如何辨別炒茶時(shí)間等等，看完圖片后采用知識(shí)競(jìng)答的方式活躍課堂氣氛。在講到泡茶的時(shí)候，結(jié)合有關(guān)茶的詩(shī)詞，各種茶葉生長(zhǎng)的地理環(huán)境和區(qū)域加以介紹，還可以現(xiàn)場(chǎng)泡制各品種的茶葉，加深學(xué)生對(duì)傳統(tǒng)茶文化的了解。

　　在簡(jiǎn)單介紹完茶文化相關(guān)知識(shí)后，老師提出了本節(jié)課要討論出的內(nèi)容，讓學(xué)生自由分組討論，先組織漢語(yǔ)觀點(diǎn)，然后再將漢語(yǔ)翻譯成英語(yǔ)，在討論的過(guò)程中，老師輪流參與到每個(gè)小組的討論中，及時(shí)對(duì)討論中的疑難點(diǎn)進(jìn)行解答，并提醒學(xué)生某些詞匯翻譯的誤區(qū)，比如，紅茶是直譯成Black Tea，抹茶則是音譯，翻譯成Matcha Tea。

　　經(jīng)過(guò)討論，每個(gè)小組選出組長(zhǎng)上臺(tái)用英語(yǔ)演講，在演講過(guò)后并解釋其中每一句如此翻譯的理由，讓學(xué)生體會(huì)到在以茶文化為代表的中國(guó)傳統(tǒng)文化與西方文化之間翻譯用詞的嚴(yán)謹(jǐn)性，豐富學(xué)生的詞匯表達(dá)方式。

　　每一次演講過(guò)后，由老師進(jìn)行簡(jiǎn)單總結(jié)。對(duì)演講中是否抓住了茶文化的核心詞匯的翻譯，中西方茶文化之間的差異造成的翻譯差異點(diǎn)是否真正理解透徹等等問(wèn)題進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，幫助學(xué)生更好地理解漢語(yǔ)和英語(yǔ)的語(yǔ)言特點(diǎn)。

　　西安電科大這門課程在用英語(yǔ)表達(dá)中國(guó)茶文化的模式上邁出了探索的第一步，盡管這種模式還存在很多需要完善的地方，例如博大精深的中華文化很難一時(shí)找到相應(yīng)的英語(yǔ)詞匯來(lái)翻譯，這給課堂消耗了不少時(shí)間，導(dǎo)致課堂時(shí)間非常緊迫，甚至?xí)�出現(xiàn)課堂拖延的情況，但是這種將茶文化和英語(yǔ)相結(jié)合的創(chuàng)新課堂還是值得肯定的，它賦予了課堂許多趣味性，讓一直以來(lái)沉悶的英語(yǔ)教學(xué)活潑了起來(lái)，讓學(xué)生在興趣盎然之中學(xué)到英語(yǔ)知識(shí)，同時(shí)也加深對(duì)傳統(tǒng)茶文化的了解。

　　CLIL教學(xué)模式的最大優(yōu)勢(shì)在于，它可以將外語(yǔ)來(lái)傳授非語(yǔ)言類的課程，借助CLIL教學(xué)模式，既可以提高教師跨文化教學(xué)能力，又可以促進(jìn)學(xué)生理性看待跨文化背景下中西方文化的差異，培養(yǎng)學(xué)生的理性思維，以及多角度看待問(wèn)題的能力。

　　課堂通過(guò)電腦多媒體以及PPT的形式，讓學(xué)生直觀了解中國(guó)茶文化和西方的異同。我國(guó)對(duì)茶葉的研究，最早可以追溯到商周時(shí)代，當(dāng)時(shí)的文獻(xiàn)已經(jīng)有了對(duì)茶的記錄，經(jīng)過(guò)幾千年的演變，茶文化已經(jīng)成為文人君子的寄托和象征，寄托了君子們的遠(yuǎn)大理想，象征著文人們獨(dú)立的高尚品格，另一方面，茶文化中融合了古代各名門大家的思想，是傳統(tǒng)文化包容兼并的見(jiàn)證。西方茶文化則是從中國(guó)流傳過(guò)去，結(jié)合歐洲本地的人文地理演化過(guò)來(lái)的，例如，英國(guó)的下午茶，是將茶的香味和牛奶的甜味制成獨(dú)特的奶茶，操作簡(jiǎn)單，十分適合英國(guó)社會(huì)快節(jié)奏生活的需要。

　　通過(guò)CLIL教學(xué)模式下對(duì)比中西茶文化英語(yǔ)課堂教學(xué)后，學(xué)生們逐漸可以在日常生活中放開(kāi)心態(tài)鍛煉英語(yǔ)口語(yǔ)，不再羞于表達(dá)，用英語(yǔ)進(jìn)行交流的水平得到很大的提高，看待問(wèn)題也傾向理性，例如本課堂中中西茶文化差異的問(wèn)題，同時(shí)也加深學(xué)生對(duì)我國(guó)茶文化的了解，為將來(lái)的對(duì)外交流起到傳播弘揚(yáng)的作用。

　　高校的英語(yǔ)教學(xué)融入傳統(tǒng)茶文化，對(duì)于加強(qiáng)我國(guó)傳統(tǒng)茶文化在高校英語(yǔ)教學(xué)融入力度，在培養(yǎng)學(xué)生跨文化的交流能力，和對(duì)外交流中傳播弘揚(yáng)本土傳統(tǒng)文化等方面，有著重大的意義。