很多時(shí)候兒時(shí)過(guò)年的味道，不知不覺(jué)便會(huì)縈繞心頭，并不時(shí)溜進(jìn)夢(mèng)鄉(xiāng)，慰籍我日漸濃烈的思鄉(xiāng)情懷。
“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇。”我的老家在皖北平原，對(duì)于在泥土里滾打的孩童來(lái)說(shuō)，過(guò)年放鞭炮無(wú)疑是一場(chǎng)石光電火的盛宴。爆竹聲后，碎紅滿(mǎn)地，燦若云錦，那混合著硫磺、芒硝和爆燃紙屑的味道，在我卻成了專(zhuān)屬煙花的清香。那時(shí)煙花爆竹品類(lèi)少，鄉(xiāng)下人日子過(guò)得也緊巴，平常人家通常只置辦些鞭炮、二踢腳、竄天猴，且是按過(guò)年的各個(gè)節(jié)點(diǎn)的燃放量計(jì)劃好的，誰(shuí)能得到大人額外買(mǎi)予的一兩盒電光火、擦炮或者摔炮，那在小伙伴面前是很牛氣的。
老舍先生在《北京的春節(jié)》中寫(xiě)道：“臘月二十三過(guò)小年……天一擦黑，鞭炮響起來(lái)，便有了過(guò)年的味道。”實(shí)際上，對(duì)孩子來(lái)說(shuō),鞭炮買(mǎi)回家后,等待就是一種煎熬, 也是一份按捺不住的誘惑,所以大家會(huì)忍不住選擇去“偷”——從每盤(pán)鞭炮中間部位插著花兒摘幾個(gè)，然后再盤(pán)纏如初。真正竊賊偷后分贓，孩子們“偷”后是去分享，約三五要好伙伴找片空曠地或能遮蔽大人眼光的犄角旮旯，大家你一個(gè)我一個(gè)輪番過(guò)把癮。在人人相熟的鄉(xiāng)村，燃放鞭炮不只是相沿的習(xí)俗，還是一種角力，特別在除夕之夜，鞭炮的長(zhǎng)度、響度、飽和度被賦予了運(yùn)勢(shì)等之類(lèi)的載荷。所以，當(dāng)誰(shuí)家鞭炮放著放著突然間斷斷續(xù)續(xù)“崩豆子”，家里的淘氣鬼心緒肯定正隨著起起伏伏的鞭炮聲而七上八下呢。
“偷”放煙花爆竹之于我，有著更為驚險(xiǎn)甚至是驚悚的經(jīng)歷。一次我偷偷摘下一個(gè)“大雷子”，因?yàn)樘旌诓桓译x家太遠(yuǎn)可又忍不住手癢，便把從頭上剝開(kāi)一截并往外抽拔了“捻子”，經(jīng)過(guò)這樣的處理，通常鞭仗便只會(huì)嗤花火而不會(huì)炸響�？刹恍业氖桥谡淘谑种斜�，我左手虎口靠近食指根部頓時(shí)鼓起個(gè)雞蛋黃大的黑紫水泡，錐心般的痛。為了不讓父母發(fā)現(xiàn)，我單手從水井中汲起一桶涼水插進(jìn)去鎮(zhèn)痛，那時(shí)后悔得剁手的心都有。母親發(fā)現(xiàn)后，慌忙去鄰居家討來(lái)狗油給我抹上，月余后才痊愈，至今被炸處的紋路仍舊模糊而輕淺。還有一次從家里偷出一支“竄天猴”，亦稱(chēng)“汽火”，有的地方也叫“沖天炮”或“劈剖仔”。這種鞭炮運(yùn)用的是火箭原理，在木桿的一頭粘上火藥筒，點(diǎn)燃后在尾部噴出氣流，帶著尖厲的哨音向上飛竄。因燃放時(shí)需手持，具有一定的危險(xiǎn)性。我那時(shí)8歲，是第一次燃放此類(lèi)鞭炮，有些心悸手抖，剛點(diǎn)著引信就松了手。只見(jiàn)“竄天猴”是只醉猴子，頭重腳輕，跌跌撞撞一頭扎進(jìn)鄰居茅草房上。我一下慌了神，失聲喊著“著火了，著火了——”父親聽(tīng)到后，提著一桶水忙來(lái)救火。鄰居房屋過(guò)去大戶(hù)人家議事和集會(huì)的大客屋，墻體高大，父親用盡全身力氣把水也潑不上去，旋即扛來(lái)耙框豎成梯子，提著水桶艱難爬上去，費(fèi)了好一陣功夫才把煙火澆熄。萬(wàn)幸的是，這戶(hù)鄰居家道中落，房頂苫的茴草歷經(jīng)風(fēng)雨已經(jīng)板結(jié)，不易擴(kuò)燃，才避免了一場(chǎng)大禍。事后父親狠狠地白了我一眼，說(shuō)道：“我看你就快成‘竄天猴’了！”
時(shí)光荏苒，幾十年后看到一位小朋友寫(xiě)下“我想變成一棵樹(shù)，我開(kāi)心時(shí)，開(kāi)花，我不開(kāi)心時(shí)，落葉”，引起一眾網(wǎng)友跟貼戲仿。當(dāng)看到有人寫(xiě)道：我想變成一個(gè)竄天猴，開(kāi)心時(shí)，上天，不開(kāi)心時(shí)，炸地！我會(huì)心一笑，想起父親那聲訓(xùn)斥，禁不住淚落襟衫，不知已在天堂的他，能不能看到而今年節(jié)里兒子為他燃起的盛大煙火。
“千門(mén)萬(wàn)戶(hù)瞳瞳日，總把新桃換舊符。”對(duì)聯(lián)是過(guò)年的標(biāo)配，彌漫的紙墨幽香給年味兒平添了一份清雅的致蘊(yùn)，于我也是一種開(kāi)蒙。
父親高小畢業(yè)，又從軍當(dāng)過(guò)文書(shū)，寫(xiě)得一手好字，甫至小年，鄉(xiāng)親們便備好紙墨前來(lái)。記憶中家里地上、床上、條幾上擺滿(mǎn)了墨跡未干的對(duì)聯(lián)，連走路都要小心腳下。上了初中后，父親便把為鄉(xiāng)親寫(xiě)對(duì)聯(lián)的差事交給了我。鄉(xiāng)下講究有神必貼，每門(mén)必貼，每物必貼，春聯(lián)的種類(lèi)繁多，加之天寒地凍，寫(xiě)對(duì)聯(lián)絕不是個(gè)輕松活計(jì)。對(duì)聯(lián)主要有貼在門(mén)板上端中心部的門(mén)心、貼于左右兩個(gè)門(mén)框門(mén)邊、貼于門(mén)媚的橫木上的門(mén)橫以及寫(xiě)在裁成正方菱形用于貼在門(mén)橫、家俱、影壁上的門(mén)簽子。此外，什么物件貼什么字也要契合熨帖，比如，床上貼“身體健康”或“身臥福地”，堂屋后臺(tái)上方貼“贈(zèng)福財(cái)神”或“金玉滿(mǎn)堂”，后臺(tái)香爐窩上貼“滿(mǎn)斗香火”，箱柜上貼“滿(mǎn)箱衣裳”，水缸上貼“水泉四海”，石磨上貼“下面如雪”，院內(nèi)外樹(shù)上貼“滿(mǎn)院春光”，豬圈羊圈牛棚上貼“六畜興旺”，架車(chē)和自行車(chē)上貼“日行千里”等等，不一而足，相當(dāng)繁復(fù)。當(dāng)時(shí)我初學(xué)乍練，從放寒假寫(xiě)起，每天到深夜，往往到大年三十早上才能全部完活。
為鄉(xiāng)親們寫(xiě)對(duì)聯(lián)雖然勞神費(fèi)力，但雖苦猶甜，從中感受到的艱苦歲月中人們對(duì)生活堅(jiān)持與熱望，對(duì)民俗鄉(xiāng)風(fēng)的尊崇與敬畏，對(duì)一木一石憐愛(ài)與感恩以及在點(diǎn)捺折勾的描摹構(gòu)建中傳統(tǒng)文化潛移默化的熏染與浸潤(rùn)，都是讓我受益終身的寶貴財(cái)富。
“舌尖上”的誘惑，無(wú)疑是最撩人味蕾的年味。我們那兒過(guò)小年 “祭灶”有“官三民四船家五”的說(shuō)法，所以，每年臘月二十四，家家都會(huì)虔誠(chéng)供俸著“灶神”，在神像兩旁貼上“上天言好事，下界保平安”的對(duì)聯(lián)，并以糖、甜酒作供品，意在把灶神的嘴吃得甜甜的，好到天庭向玉皇大帝匯報(bào)時(shí)說(shuō)好話(huà)、甜話(huà)，佑護(hù)來(lái)年平安。雖然名義上是供奉灶王爺，實(shí)際上都甜了孩子們的嘴，香了孩子們的腮。“海日生殘夜，江春入舊年。”過(guò)完小年，家家戶(hù)戶(hù)蒸煮烹炸相繼登場(chǎng)，蒸饅頭、包子，烀豬頭、豬蹄，煮白肉、全雞，炸麻葉子、炸綠豆丸子，濃濃的香味和著歡聲笑語(yǔ)從一家一戶(hù)蕩漾開(kāi)來(lái)……
過(guò)年的味道，是味覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、觸覺(jué)、嗅覺(jué)等諸種感覺(jué)的綜合表征。比如，雪之妙曼、清冽，劃破歲月的混沌與粘滯，帶來(lái)的清爽與靈醒，何嘗不是一種“欲辯已忘言”的年味。每逢年關(guān)將至，天不雨雪，人們口頭說(shuō)終于可以干手干腳過(guò)個(gè)年了，但語(yǔ)調(diào)里卻纏裹著幾多悵然與失落。上蒼不會(huì)輕易惹翻眾怒，通常會(huì)在最后關(guān)口送上銀裝素裹、雪籠四野的新春賀禮。現(xiàn)在我仍然能夠清晰回憶起那時(shí)的畫(huà)面，陽(yáng)光下覆雪的大地，岑寂洪荒，但是，起風(fēng)了，你其實(shí)不知道那是風(fēng)，你只是看到腳踏破貞靜的雪，細(xì)小的粉塵在雪上游走，像頑皮的孩子扭著腰肢，逶迤直曲，徐步疾趨，忽爾集聚如矯健銀蛇，在陽(yáng)光中旋轉(zhuǎn)、跳躍，悠忽間拔地而起，幻化為一只芒羽閃耀的雀之靈。任憑冬天屋外滴水成冰，也擋不住小伙伴們穿上新衣去雪地里瘋張，松弛每一根神經(jīng)、張開(kāi)每一個(gè)毛孔，大聲呼喊著，將春的喜悅傳給新的花、新的草和充滿(mǎn)希冀的新的一年。
過(guò)年的味道是聚合著多種元素和氣息，貫通其中的是醇烈的人倫之情散發(fā)出的愛(ài)的芳馨。那敬給祖上的美酒、跪向先輩的雙膝，寄寓著慎終追遠(yuǎn)的深情緬懷；那舉家圍爐團(tuán)坐的溫馨，彌合著各自為生活奔波而帶來(lái)的情感隔膜；那走親訪(fǎng)友的歸人，年禮灑落一地，醉倒在大路邊、溝渠旁，也醉倒在濃濃的親情里。
過(guò)年的味道，是縷縷鄉(xiāng)愁中最為厚重的底色，它是情感的寄托、文化的符號(hào)，是故鄉(xiāng)的老樹(shù)、屋檐上的冰凌，是父親的手掌、母親的笑紋，讓我們知道來(lái)之何方，該如何珍視生活，守護(hù)情感和回饋生長(zhǎng)于斯的那方水土。
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