民以食為天，吃喝即食，吃的各有花樣，喝的各有品質(zhì)。生活中人們因貧富等級(jí)，官階大小，場合等次享有不同內(nèi)容的食品飲品，所謂窮吃肉，富吃蝦，領(lǐng)導(dǎo)干部吃王八。在過去溫飽還未普及的年代里，別說肉，糧食都吃不飽，有時(shí)還以野菜當(dāng)菜充饑，平時(shí)哪來的肉味可聞，一年只吃兩次肉，一次過年吃一斤，一次中秋團(tuán)圓吃半斤，包餃子，吃包子，滿足葷腥欲，那可叫香��！
如今城市的人們家常便飯頓頓不離肉菜，也覺得不香，下館子進(jìn)酒店才能美餐一頓，那吃得就有山珍海味，熊掌鹿肉，猯肉野豬肉，魷魚海參，魚翅鮑魚等等肉食，當(dāng)然也有山野竹筍，山野珍菜，至于雞鴨魚肉都已過時(shí)，搬上桌來也是充數(shù)，少有人動(dòng)筷子，人們吃喝獵奇，滿足不斷膨脹的食欲。休閑的人們叫桌好菜，吆五喝六，拍桌叫酒，老虎杠子雞蟲這些行酒令把吃喝的一桌人搞得狼狽不堪，杯殘盤藉，每有人被罰，吃罰酒得守承諾，哪怕你已喝了一瓶酒，渾渾噩噩，神志不清，實(shí)在喝不下去，再喝就都吐出來了，也得依照規(guī)則接受罰酒，酒場沒有長勝將軍，都喝得爛醉如泥，倒得倒，臥的臥，招架不住酒力，醉的只想睡，在不會(huì)喝酒的人的攙扶下才顛顛倒倒地走出酒肆，口吐真言，喋喋不休。但一句話說的是胡話，他沒醉。一句話說的是大話，他還能喝。只因情投意合千杯少，一壺濁酒喜相逢，最后終作鳥獸散，紛紛拜倒在酒的芳懷中。“酒場逞英豪，醉后如山倒，個(gè)個(gè)敗酒力，真言往外掏。”由買醉到賣醉再到入醉，真是折騰自個(gè)兒啊！何必如此先風(fēng)流瀟灑，自戀自夸，再狼狽不堪，自卑自傷呢？借酒消愁愁更愁，不言酒只言愁不是很健康嗎？借酒發(fā)瘋鬧事就不道德了，有話好好說，直接傾訴實(shí)乃放不下男人的臭架子，只好借酒傾訴，使酒墊底，烘托自己的強(qiáng)壯和尊嚴(yán)，實(shí)乃自欺欺人。“酒肉穿腸過，心事誰能捉，自言自語孤，誰聽誰訴說。”各懷心事，抖落出來也是無人能醫(yī)，無人愿替，只是各抒己志，各個(gè)暗自傷情，頂多幾句安慰，也是不觸實(shí)質(zhì)，不解決根本問題，每個(gè)喝酒的人都是孤獨(dú)的，在一起縱酒狂歡，也是一群人的孤獨(dú)，自己獨(dú)自舔泯自己的傷口，才是喝酒的目的。
吃喝乃人之常情，可吃喝在“政經(jīng)人”那里也可以成為一種時(shí)尚，可以成為一種商談，甚至一種談判。這是吃喝的特別功用，各個(gè)級(jí)別檔次的官員民間談判都得舉行酒會(huì)，都能吃好喝好，談好議好�？梢婏嬍澄幕瞄T磚的作用，飲食搭臺(tái)，政經(jīng)唱戲，飲食已經(jīng)深入人心，不可或缺。無論在規(guī)整的場合還是自由散亂的場合，吃喝依然是有禮貌講究的，不頻繁動(dòng)筷子，不為別人夾菜，可以為人敬酒，不撿菜盤中心吃，靠邊吃，接酒得起立，敬酒得有誠意，先喝為敬，酒杯見底，所謂感情淺，舔一舔，感情深，一口悶�？梢姵院入m是口福，也有“口德”，即是少動(dòng)筷子吃菜，多吃自個(gè)主食，喝干酒不虛情假意，對(duì)敬己之人應(yīng)回敬，表示禮貌。
賈平凹曾有一首詩在七八十年代很出名，即是：“在中國，每個(gè)人遇見，都要問，吃了么？”也是那個(gè)時(shí)代的條件限制，人們溫飽沒有全部解決，問候語當(dāng)然是問你吃了么，到了九十年代，溫飽全部解決，人們不再遇見老問吃了么？該問忙啥去呢？可見人們的生活方式生活內(nèi)容發(fā)生極大地改變，改變了曾經(jīng)的吃不飽喝不甜，吃完飯沒事干亂溜達(dá)的閑適卻愚昧，落后貧困的狀態(tài)，而是只爭朝夕，為生活的吃喝奔波，忙著各自的事業(yè)，一刻不得閑。吃喝不成問題，工作成了頭等大事，沒工作，就沒得吃喝，人們?yōu)楣ぷ髌Ｓ诒济�，還不是為了吃香的，喝辣的，這就是現(xiàn)代人的的工作與飲食生存狀態(tài)，最累也最甜，最苦也最香，一物換一物罷了。
吃喝在如今的中國不成問題，人人都知道，有勞有食，少勞少食，不勞不食，吃喝成風(fēng)卻是一種格外引人矚目注意的事，每到夜間，尤其是城市里，各酒店飯館前車水馬龍，擁入大量小汽車�？吭陂T前，人們饑腸而來，滿載而歸，席間吃的滿嘴流油，喝的觥籌交錯(cuò)，大盤肉菜紛紛上桌，大瓶酒瓶紛紛喝干，吃喝的滿臉通紅，打嗝飽肚，這種吃喝部分是私人掏腰包，部分是公款吃喝，私人掏腰包無可非議，人家有錢，愛咋花咋花，別人管不著，公款吃喝發(fā)展為濫吃濫喝，不計(jì)成本，動(dòng)輒上萬，就成為一種惡劣風(fēng)氣，實(shí)在該止。在小康水準(zhǔn)還未普及時(shí)，國民中有八億農(nóng)民還是以素食雜糧為主，以開水泡粗茶為飲，哪像城市的有錢人有權(quán)人，有勢有范兒人，吃喝一桌頂他們幾個(gè)月甚至多半年的飲食開銷呢，這種貧富差別，飲食差距理應(yīng)讓大肆耗材者汗顏，讓眾人唏噓。為國庫減負(fù)，不是一句空話，要為百姓謀福祉，為萬世開太平，是官員的必修課。官員以身作則，狠剎吃喝風(fēng)，多干實(shí)事，自當(dāng)利在當(dāng)代。官員為百姓樹立廉政旗幟，福澤百姓，惠及萬民，為百姓吃喝寢食難安，操心憂慮，造福一方，加大政績，改善百姓生活，從實(shí)現(xiàn)百姓飲食安全，飲食衛(wèi)生，飲食結(jié)構(gòu)入手，抓好菜市場建設(shè)管理，供應(yīng)優(yōu)質(zhì)的放心米面糧油菜肉蛋奶做起，從關(guān)乎百姓身體健康，飲食水準(zhǔn)的民生工程做起，竭力穩(wěn)定物價(jià)，抑制通貨膨脹，增長經(jīng)濟(jì)總量高速發(fā)展率，給百姓帶來顯而易見的好處，促使民生飲食優(yōu)先發(fā)展。當(dāng)然這是官員的執(zhí)政事業(yè)，依然需要各行各業(yè)的竭力發(fā)展來發(fā)展經(jīng)濟(jì)，優(yōu)化百姓飲食結(jié)構(gòu)，促使百姓飲食健康發(fā)展，則官員功在千秋。
吃喝本是一種革命，城市里掀起的革命浪潮一浪掀一浪，農(nóng)村數(shù)十年如一日的飯菜內(nèi)容也不少見，這個(gè)吃喝革命依靠黨和政府來領(lǐng)導(dǎo)，廣大百姓來參與，社會(huì)各界齊努力，使革命更透徹，更完善，更有席卷全國之勢，城市地方，鄉(xiāng)村社區(qū)，高干富豪，百姓庶民都來一次吃喝革命，吃飽吃好，這當(dāng)然得勞動(dòng)致富，廉潔強(qiáng)國。強(qiáng)國富民之征程尚未成功，同志仍須努力。在努力的過程中既得利益階層應(yīng)節(jié)約飲食資源，不可鋪張奢華，浪費(fèi)耗財(cái)。弱勢群體應(yīng)得到上級(jí)撫慰，吃好喝好，保證身體健康才能干事創(chuàng)業(yè)。因?yàn)橐粋�(gè)國家的發(fā)展有賴于每個(gè)人的誠實(shí)勞動(dòng)，全力作為，只有經(jīng)濟(jì)發(fā)展了，吃喝才能優(yōu)化結(jié)構(gòu)層次，百姓才能過上好生活。吃喝不僅關(guān)乎個(gè)人，更關(guān)乎國家民生乃至命運(yùn)前途，愿朱門酒肉臭成為歷史，愿萬家飯菜香成為現(xiàn)在，愿百姓吃好喝好，為國獻(xiàn)力，為己添財(cái)增福，舉國歡悅，萬眾和諧，百姓過上好生活。
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